Rotkohl-Rouladen

Unser veganes High-Protein-Geheimnis: Einfach, schnell und super lecker!

Leckere Rotkohlrouladen mit einer gesunden Gemüsefüllung. Das Highlight? In die Füllung kommt auch würziges Soja-Hack für einen extra Boost an wichtigen Nährstoffen 🔥.

So geht’s:

1. Den Stunk vom Rotkohl abschneiden und 5 Minuten ganz kochen, bis sich die Blätter anfangen zu lösen. Rotkohlblätter einzeln abrollen und beiseite legen.
2. Das Gemüse für die Füllung klein schneiden.
3. Sojagranulat für 10 Minuten in heißer Gemüsebrühe einweichen lassen, dann abgießen.

4. Zusammen mit allen Zutaten für die Füllung anbraten und mit Sojasoße ablöschen.
5. Rotkohlblätter befüllen, zusammenrollen und mit den Toppings garnieren! Et voilà!