Saftiger Orangenkuchen

So lecker und so saftig ist nur der Orangenkuchen mit Bio-Orangen und köstlichem Zuckerguss!

1. Heize deinen Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor und lege eine Kastenform (30 x 11 cm) mit Backpapier aus.
2. Schlage die zimmerwarme Butter mit dem Kristallzucker und Vanillezucker cremig und gib anschließend die Eier hinzu.
3. Wasche die Orangen gut ab und trockne sie, bevor du die Schale abreibst.
4. Presse den Saft der Orangen aus und gib diesen mit der Schale in eine Schüssel. Anschließend kannst du den Rum hinzugeben.
5. Für deinen Teig brauchst du noch Mehl, Backpulver und Salz. Dann verrührst du alle Zutaten zu einem Teig.

6. Verteile den Teig gleichmäßig in der Kastenform und backe diesen für ca. 60 Minuten im vorgeheizten Backofen. Tipp: Stäbchenprobe nicht vergessen.
7. Lasse deinen Kuchen 15 min in der Form abkühlen, ehe du ihn herausnimmst und vollständig auskühlen lässt.
8. Gib für den Zuckerguss den Puderzucker in eine Schüssel und rühre nach und nach etwas Saft unter, bis der Zuckerguss eine zähflüssige Konsistenz hat.
9. Anschließend kannst du den Zuckerguss auf dem Kuchen verteilen.
10. Und damit der Kuchen nicht nur super lecker schmeckt, sondern auch noch richtig toll aussieht, gibt es noch einen Tipp: Schneide zwei Bio-Orangen in Scheiben und diese in die Hälfte ein. Drehe die Enden in unterschiedliche Richtungen und platziere sie auf dem Zuckerguss.