Kleine Apfel-Birnen-Küchlein

Im Herbst erweckt ein leckeres Rezept mit saisonalem Obst aus den heimischen Gärten unsere Aufmerksamkeit: leckere Apfel-Birnen Küchlein.

Die gelungene Fusion von süßen Birnen, fruchtigen Äpfeln und einer leckeren Füllung garantiert kulinarischen Genuss. Perfekt geeignet sowohl für die Familie, als auch als Mitbringsel auf die Geburtstagsfeier.

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen.
2. Die Butter schaumig schlagen und die Eier nacheinander einrühren.
3. Den Zucker und die Prise Salz nach und nach zugeben.
4. Das Wasser einrühren und zuletzt das mit dem Backpulver gemischte Mehl in den Teig unterheben.

5. Die Tartlettesförmchen mit flüssiger Butter oder Öl bestreichen und den Teig einfüllen und etwa 10-15 Minuten goldgelb backen.
6. In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten: Dazu das Puddingpulver mit der Milch und Zucker anrühren und das Fruchtmus in einem Topf bei kleiner Hitze erwärmen.
7. Das angerührte Puddingpulver dem Fruchtmus hinzufügen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Das Mus beiseite stellen und auskühlen lassen.
8. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, aus der Form lösen und mit dem Apfel-Birnenmus befüllen. Mit Schlagsahne, Apfel- und Birnenscheiben garnieren.

Tipp: Am besten schmeckt natürlich selbstgemachtes Apfel-Birnenmus mit Obst aus dem eigenen Garten.